| 根據(jù)蒙牛此前公布的OMP物質(zhì)的生化指標(biāo)，和致癌物質(zhì)IGF-1一模一樣,，不僅氨基酸數(shù)目一樣（都是70個(gè)）,，連分子量也一樣，都是7649,。因此,，我懇請(qǐng)蒙牛解釋為何不同蛋白質(zhì)分子量竟然相同。 近日,，有關(guān)部門對(duì)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“蒙牛特侖蘇”事件表態(tài),，稱經(jīng)組織專家進(jìn)行研討，認(rèn)為OMP對(duì)人沒有健康危害,。此前,，正是質(zhì)檢總局曾發(fā)文責(zé)令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP及IGF-1物質(zhì)，引發(fā)繼三聚氰胺危機(jī)之后的奶業(yè)新一輪恐慌,。 國家質(zhì)檢總局主動(dòng)出擊,，以O(shè)MP及IGF-1物質(zhì)并非法定食品添加劑而禁止蒙牛添加，值得贊許,。食品和藥品都關(guān)乎人的生命安全,，各國都實(shí)行嚴(yán)格管理，絕對(duì)不允許商家單方面宣稱有益健康就可隨意添加,。但是,，報(bào)道稱特侖蘇牛奶安全是眾多專家的結(jié)論，卻未公布其中任何一個(gè)專家的情況,，他們姓甚名誰,？在哪個(gè)科研機(jī)構(gòu)供職？結(jié)論的依據(jù)是什么,？ 據(jù)《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》等媒體報(bào)道,，之所以產(chǎn)生特侖蘇牛奶疑含致癌物的說法,，是因?yàn)槊膳９驹?006年申請(qǐng)了一項(xiàng)專利“一種液態(tài)奶”（專利申請(qǐng)?zhí)朇N200610003551.9），根據(jù)中國國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)站公布的信息,，該專利即向牛奶中添加IGF-1物質(zhì),，每100克特侖蘇奶中添加的IGF-1含量為一般牛奶的數(shù)萬倍。但這項(xiàng)專利是否用于特侖蘇牛奶,，在蒙牛未公布全部資料前,，還只能存疑。 目前國際醫(yī)學(xué)界的主流意見認(rèn)為,，IGF-1（類胰島素成長因子）作為一種激素,，能增加癌癥發(fā)病率。蒙牛公司對(duì)此并沒有異議,，但并未解釋為何申請(qǐng)?jiān)搶＠⒁辉俾暶鱋MP不是IGF-1,。但據(jù)方舟子稱,，根據(jù)蒙牛此前公布的OMP物質(zhì)的生化指標(biāo)，和致癌物質(zhì)IGF-1一模一樣,，不僅氨基酸數(shù)目一樣（都是70個(gè)）,，連分子量也一樣，都是7649,。如果該說屬實(shí),，那么，須知OMP和IGF-1都屬蛋白質(zhì),，蛋白質(zhì)屬于高分子化合物,，連分子量也一樣，實(shí)在令人匪夷所思,。 兩種蛋白質(zhì)指標(biāo)如此相同卻不是同一物質(zhì),，這種可能性雖然不是完全沒有，但也微乎其微,。如果蒙牛公司能公布OMP物質(zhì)的氨基酸序列,，那就一目了然了。 2005年以來,，蒙牛一直宣傳這種OMP物質(zhì)是獨(dú)立研發(fā),，擁有多項(xiàng)專利，是全球首款OMP造骨乳蛋白牛奶,，以此將特侖蘇定為高端牛奶,，售價(jià)比普通牛奶高出許多。如今,，在致癌還是虛假宣傳的兩難選擇中,，蒙牛終于承認(rèn),，自己的獨(dú)家命名的OMP物質(zhì)，其實(shí)是從新西蘭TATUA公司進(jìn)口的,，是日本和新西蘭的乳品企業(yè)首先開發(fā),，在歐美等國已使用多年，他們稱為MBP（Milk Basic Protein）的物質(zhì),，其安全性受到了美國FDA等國際權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可,。根據(jù)《廣告法》的規(guī)定，產(chǎn)品虛假宣傳要處以銷售額5倍的罰款,，不知道這是否能夠得到執(zhí)行,。 然而，所謂FDA等認(rèn)可,，也與實(shí)際情況有出入（FDA稱該產(chǎn)品是否屬于“一般認(rèn)為安全”,，該局不做自己的決定）。OMP究竟是否MBP,？ 因此,，我懇請(qǐng)蒙牛公布OMP物質(zhì)的全部資料，以說明：一,，這些專家都是誰,，二，為何不同蛋白質(zhì)竟然分子量竟然相同,。 作為企業(yè)公民,，蒙牛或者參加研討的專家們此時(shí)很有必要以信息公開,，來面對(duì)公眾的質(zhì)疑,。而此舉，并非針對(duì)蒙牛一家奶企,，換言之,，整個(gè)關(guān)涉國計(jì)民生的領(lǐng)域，一旦遇到公眾的合理質(zhì)疑,，都有義務(wù)站出來,，自證清白。 □周筱赟（廣州 編輯） 新華視點(diǎn)：蒙牛特侖蘇OMP事件的“臺(tái)前幕后” 日前,，衛(wèi)生部會(huì)同多個(gè)部門的專家對(duì)添加了ＯＭＰ的蒙牛特侖蘇牛奶進(jìn)行研討后認(rèn)為,，這一產(chǎn)品沒有健康危害，但ＯＭＰ不是現(xiàn)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料,，蒙牛公司進(jìn)口并使用ＯＭＰ沒有事先申請(qǐng)批準(zhǔn),，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能，違反了食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定。 有關(guān)部門對(duì)蒙牛ＯＭＰ安全性問題的表態(tài),，使公眾對(duì)蒙牛特侖蘇牛奶質(zhì)量問題的質(zhì)疑有了一個(gè)官方的結(jié)論,。然而特侖蘇ＯＭＰ事件說明了什么，則值得當(dāng)事者和企業(yè)界深刻反思,。 衛(wèi)生部等專家作出認(rèn)定：蒙牛OMP無害但夸大宣傳 衛(wèi)生部公告稱：OMP是牛奶經(jīng)脫脂,、膜過濾等方法獲得的牛奶蛋白組分，主要成分為乳鐵蛋白,、乳過氧化物酶,，產(chǎn)品具備新西蘭食品安全署出具的安全證明。專家認(rèn)為消費(fèi)者飲用目前市場(chǎng)上該產(chǎn)品沒有健康危害,。 不過,，公告同時(shí)也稱：OMP不是我國現(xiàn)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,，進(jìn)口沒有國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過衛(wèi)生部的批準(zhǔn),。蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒有事先申請(qǐng)批準(zhǔn)，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能,，違反了《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,。對(duì)此，蒙牛公司已經(jīng)按照有關(guān)執(zhí)法部門的意見停止在產(chǎn)品中添加OMP,，并表示將按照法律規(guī)定提出申請(qǐng)。有關(guān)執(zhí)法監(jiān)管部門將進(jìn)一步對(duì)該企業(yè)的違法行為作出處理,。 |
