養(yǎng)生好講究 10種配菜黃金搭配
桌上要講究搭配,，正確的搭配可以讓我們獲得更多營(yíng)養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不僅會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng),，甚至?xí)屔眢w受到危害。
魚+豆腐
作用：味鮮,，補(bǔ)鈣,，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病,、骨質(zhì)疏松癥等,。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃,，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃,，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng),。
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸,、維生素B12以及鐵等造血原料,，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物,，一葷一素,，相輔相成。
[nextpage] 羊肉+生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品,，可治腰背冷痛,、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng),，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用,。同食，生姜既能去腥膻等滋味,，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒,。
雞肉+栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人,。
原理：雞肉為造血療虛之品,，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,，造血功能更強(qiáng),，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
[nextpage] 鴨肉+山藥
作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺,，適于體質(zhì)虛弱者,。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳,。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),，與鴨肉伴食,，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺,。
瘦肉+大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán),，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì),。
原理：瘦肉中含有維生素B1,，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高,，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì),。
[nextpage] 雞蛋+百合
作用：滋陰潤(rùn)燥,，清心安神。
原理：百合能清痰火,，補(bǔ)虛損,，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血,，同食可以更好地清心補(bǔ)陰,。
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老,。
原理：芝麻能改善血液循環(huán),，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇,。海帶則含有豐富的碘和鈣,，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成,。同食則美容,、抗衰老效果更佳。
[nextpage] 豆腐+蘿卜
作用：有利消化,。
原理：豆腐富含植物蛋白,，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,，同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收,。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇,，二者同吃能預(yù)防血栓形成,，保證心血管通暢!
