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柚子緣何受專家青睞
金秋時節(jié),，正是新鮮柚子豐收上市的季節(jié),。日前在北京舉行的“柚子營養(yǎng)與健康專家研討會”上，國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專家首次就素有“天然水果罐頭”之稱的柚子及其營養(yǎng)與健康價值進行了深入研討,。
據(jù)中國原子能科學(xué)研究院化驗結(jié)果,，柚子果肉含有鎂、鈣,、銅,、鐵、鋁,、鈦,、錳、釩,、磷,、氯等10多種人體必需的微量元素，尤其鎂,、鈣,、銅均高于其它水果含量。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事李淑媛教授指出,，每100克柚子果肉含蛋白質(zhì)700毫克,、脂肪600毫克、熱量57大卡,。中醫(yī)認為,，柚子味甘酸，性寒,，具有理氣化痰,、潤肺清腸、補血健脾等功效,，能治食少,、口淡,、消化不良等癥，能助消化,、除痰止渴,、理氣散結(jié)。由于鮮柚肉含有一種類胰島素成分,，有助于降低血糖,，因而柚子是糖尿病患者的理想果品。
衛(wèi)生部首席健康專家洪昭光在親口品嘗了現(xiàn)場提供的琯溪蜜柚后大加贊賞,。產(chǎn)自中國柚都——福建省平和縣的琯溪蜜柚果大皮薄,，瓤肉無籽，色澤如玉,、汁多柔軟,，清甜微酸，清朝時主要是給皇帝進貢的貢品,。眾專家品嘗后更是贊不絕口,。洪昭光在發(fā)言中呼吁新聞媒體應(yīng)多多參與健康科普傳播，把有利于百姓健康的好觀念,、好產(chǎn)品及時介紹給大家,，要不斷發(fā)現(xiàn)新亮點，再把亮點串成“項鏈”送給廣大受眾,。
