白芽奇蘭，打造閩茶鐵三角的第三角
日前，在第二屆海峽(平和)茶會福州新聞發(fā)布會上,，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會常務(wù)副會長楊祖基稱：“現(xiàn)在要將白芽奇蘭打造成為福建茶‘鐵三角’的第三角”,。白芽奇蘭是平和原生茶,，在平和已有近千年栽培種植歷史,。從1981年開始，白芽奇蘭更是聲名鵲起,，因?yàn)檠考馍嫌邪咨q毛這個(gè)顯著的特征,，泡出的茶又具有奇特的蘭花香味，因此以“白芽奇蘭”而廣為人知,。通過多年的發(fā)展,，白芽奇蘭已經(jīng)成為漳州茶的當(dāng)家品種，白芽奇蘭茶和武夷大紅袍,、安溪鐵觀音一起,，構(gòu)成福建茶葉“三足鼎立”格局，在海內(nèi)外茶葉市場作為漳州茶的“一號代表”,，成為最具漳州本土特色的茶,，傳遞著漳州味。
白芽奇蘭具有“生態(tài)養(yǎng)生茶”的美譽(yù),。平和縣是“五江之源”,，境內(nèi)群山疊嶂，有閩南最高峰大芹山,，生態(tài)環(huán)境好,，是閩南粵東重要的生態(tài)屏障，森林覆蓋率達(dá)69.62%,，被命名為全國生態(tài)示范區(qū),、福建省生態(tài)縣。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境為孕育無公害,、生態(tài),、有機(jī)的白芽奇蘭茶創(chuàng)造了良好的條件,。特別是歷年來，平和縣不斷加大無公害茶葉生產(chǎn)推廣力度,，通過提倡高海拔種植,、適度稀植減少病蟲害、杜絕使用高毒高殘留農(nóng)藥,、推廣生物防治,、物理防治,、建立無公害生產(chǎn)示范基地等措施,。平和白芽奇蘭茶每年的抽檢茶樣經(jīng)檢測，所有指標(biāo)全部符合無公害茶葉要求,。更因其富含鐵,、鋅、硒以及氨基酸,、生物堿,、茶多酚等等多種成分，常飲具有提神益思,、解酒消滯,、降壓防癌、減肥健美,、消煩解暑,、生津活血之功效，獲得深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞和喜愛,。
白芽奇蘭是最具漳州本土特色的茶葉,。白芽奇蘭是本土培育，本土發(fā)展的茶葉,，具有厚重長遠(yuǎn)的“漳州味”積淀,，尤其是生長在閩南最高峰大芹山周邊的白芽奇蘭茶，更是枝稠葉茂,，葉片青翠,，葉質(zhì)細(xì)嫩;精制成茶，外形緊結(jié),，勻整美觀;沖泡后,，湯色橙黃氣，油潤明亮,，氣味似蘭,，清沁心脾;滋味醇爽，滿口留甘,。白芽奇蘭茶還負(fù)載眾多的文化信息,，而被稱之為“文化茶”;其價(jià)格適中,，正如原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)的平和縣的縣名，平和,，而不張揚(yáng),，性價(jià)比極高。
近年來,，平和縣委,、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把以白芽奇蘭為主的茶產(chǎn)業(yè)列為富民強(qiáng)縣的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓,，推出了“以茶為媒,、廣交朋友、外引內(nèi)聯(lián),、富民興縣”的發(fā)展戰(zhàn)略,，鼓勵(lì)茶農(nóng)和茶企“抱團(tuán)發(fā)展種好茶、內(nèi)練筋骨提品質(zhì),、外闖市場打品牌,，做優(yōu)做強(qiáng)增效益”。出臺了加快現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策措施,，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園,、現(xiàn)代茶葉莊園、茶葉初制加工集中區(qū)建設(shè);推動茶葉初制加工廠清潔化改造及現(xiàn)代茶葉加工能力提升;并持續(xù)深入開展茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),、科技下鄉(xiāng)入戶,、新機(jī)具新設(shè)備推介、茶王賽等活動,，以現(xiàn)代茶葉項(xiàng)目助推白芽奇蘭茶飄香海內(nèi)外,。茶葉種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，完善茶葉質(zhì)量檢測體系,，提高茶葉質(zhì)量安全水平;同時(shí)開展“白芽奇蘭”,、“平和清明茶”種質(zhì)資源保護(hù)工作，確定保護(hù)范圍,，建立種質(zhì)資源圃和母樹保護(hù)園,，保持品種優(yōu)良性狀、保護(hù)珍貴資源;傳統(tǒng)與現(xiàn)代制茶工藝高度融合,，質(zhì)量品質(zhì)不斷提升,，品牌市場不斷拓展，創(chuàng)造性地走出一條以綠色產(chǎn)業(yè)富民強(qiáng)縣之路,，白芽奇蘭產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,，躍升突起。
目前,，全縣白芽奇蘭茶種植面積已達(dá)12.5萬畝,，年產(chǎn)茶葉成品1.2萬噸,，涉茶產(chǎn)值超20億元。2000年,，平和縣被授予“中國茶葉(白芽奇蘭茶)之鄉(xiāng)”,，2010年被授予“福建十大產(chǎn)茶大縣”稱號，2012年獲得“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”殊榮,。全縣注冊茶企業(yè),、合作社等200多個(gè)，其中縣級龍頭企業(yè)18家,，市,、廳級以上龍頭企業(yè)6家。全縣注冊茶葉類商標(biāo)289種,，其中著名商標(biāo)11件,，集體商標(biāo)白芽奇蘭被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),，2015年品牌價(jià)值評估達(dá)21.6億元,，位列中國茶葉區(qū)域公用品牌品牌價(jià)值榜第11位，白芽奇蘭茶成了平和人民的“搖錢樹”,、“致富樹”,，白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)已成為繼琯溪蜜柚之后又一帶動平和農(nóng)民致富的“第二大支柱產(chǎn)業(yè)”，成為平和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè),、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的富民產(chǎn)業(yè)和群眾脫貧致富的民生產(chǎn)業(yè),、小康產(chǎn)業(yè)。
