10款清涼夏日防暑降溫粥(圖)
百合蓮子綠豆粥
花蟹粥
夏季多吃粥可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可養(yǎng)胃護(hù)胃,。若有針對(duì)性地加入消暑祛濕,、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的藥物制成藥粥,，就更妙了。下面介紹10款藥粥供大家參考選用,。
鴨肉粥
材料：鴨肉,、姜、蒜,、芹菜,、糯米、大米,、白胡椒,。
做法：
1、 一半糯米一半大米提前半小時(shí)洗干凈瀝干水份,。
2,、 油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒,，下米炒香,。
3、 倒到高壓鍋,，煮到蓋冒氣泡,，調(diào)至小火煮半小時(shí)。
4,、 翻開(kāi)蓋,，下蒜段,、芹菜，加鹽,、雞精,、白胡椒。
綠豆粥
綠豆味甘性寒,，具有清熱解毒,、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效,。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩,、生津止渴及解毒效果更好。
銀花粥：銀花性味甘寒,、氣味清香,。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克,，加水300毫升煮成稀粥,，分早、晚兩次溫服,，可預(yù)防治療中暑,。風(fēng)熱患者、頭痛目赤,、咽喉腫痛,、高血壓、冠心病患者最宜食用,。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克,，或干薄荷15克，煎湯取汁備用,。再取100克大米煮成粥,，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可,。此粥具有清熱解暑,、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效,。薄荷葉性味辛涼,，氣味清香，很是可口,。
蓮子粥
蓮子有清心除煩,、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥,，對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用,。
苦瓜粥
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊,，大米100克淘?xún)艏铀蠓泻螅俜湃肟喙?、冰糖,、精鹽適量，煮成粥,。有消暑降熱,、清心明目、去煩解毒之功效,。
麥仁大米粥
取大麥仁,、白米各150克，淘?xún)糁笾?。有消暑降溫,、止渴生津、補(bǔ)中益氣之效,。
花蟹粥
主料：花蟹,，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)
輔料：大骨,，姜片，青蔥
做法：
1,、把米洗凈待用,。2、大骨熬成大骨湯,。3,、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥,。
麥冬粥
麥冬30克,，煎湯取汁，與粳米100克煮粥,，常食能養(yǎng)心滋陰安神,，潤(rùn)肺祛暑降溫。
魷魚(yú)肉片粥
材料：魷魚(yú)干,、肉片,、雞腿骨頭
做法很簡(jiǎn)單，把魷魚(yú)干,，雞骨頭,，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然后打開(kāi)鍋蓋,，火開(kāi)大,，放入肉片,，燙熟即可。
