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    幾乎每次蔬菜農(nóng)藥殘留檢查,，韭菜都榜上有名,。初春吃韭菜可以促進(jìn)腸胃蠕動

    山東青島近日查獲大批農(nóng)藥殘留超標(biāo)的有毒韭菜，9位市民因此中毒,。

    “韭菜最容易產(chǎn)生韭蛆,，菜農(nóng)在除韭蛆時會灌注大量有機(jī)磷農(nóng)藥,。”中國保健協(xié)會食品營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠告訴記者,，這種農(nóng)藥還能刺激韭菜根系生長,，令韭菜看起來新鮮翠綠，葉片豐滿,。

    其實(shí)，纖細(xì)泛黃才是自然模樣,。孫樹俠說,，買韭菜最好選菜葉較細(xì)、聞起來有濃郁韭香的,。吃前用流水沖洗6次,，可去除95%的農(nóng)藥殘留。千萬不能長時間浸泡,，否則會促進(jìn)韭菜對有機(jī)磷的吸收,。