不到五塊錢 吃出高營養(yǎng) 圖
總有不少人有這樣的疑問：講營養(yǎng)是富人的事情，我們老百姓哪吃得起那么貴的食物,，要好多錢呢,！
吃的貴就有營養(yǎng)是嗎,？貴的就是好的，好的就是營養(yǎng)價(jià)值高的嗎,？
其實(shí)不然。食物的價(jià)格與價(jià)值之間并沒有必然的聯(lián)系,。有不少調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：很多市面上司空見慣的食物都能給我們帶來必不可少的營養(yǎng)素,。例如蛋白質(zhì),，胡蘿卜素，維生素C,，維生素B2,。
提供蛋白質(zhì)最超值的菜
在市場(chǎng)里各種食物中，給我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最便宜的前5種食物分別是：豆腐,、熏香干,、豆?jié){、青豆,、雞蛋,。
這些食物的價(jià)格都在5元以下一斤，很便宜,，卻能給我們提供不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì),。蛋白質(zhì)占人體的20％，占身體比例最大,。膽汁,，尿液除外，都是蛋白質(zhì)合成的,。只有蛋白質(zhì)充足,，才能代謝正常。就像蓋房子,，構(gòu)建身體的原材料最主要的是蛋白質(zhì),。
1.蛋白質(zhì)是構(gòu)建新組織的基礎(chǔ)材料，是酶,，激素合成的原料,，維持鉀鈉平衡；消除水腫,。
2.是合成抗體的成分：白細(xì)胞,，T淋巴細(xì)胞，干擾素等,，提高免疫力,。
3.提供一部分能量。
提供維生素Ｃ最超值的菜
提供維生素C最便宜的是尖青辣椒,、茴香,、鮮大蔥、油菜,、土豆,。
提起維生素C，人們都知道它“增強(qiáng)抵抗力,，預(yù)防感冒,為我們身體排毒的功效,。維生素Ｃ還是一種特別有效的抗氧化劑,，具有捕捉游離的氧自由基、還原黑色素,、促進(jìn)膠原蛋白合成的作用,，可以有效地強(qiáng)化肌膚對(duì)抗日曬傷害的能力。
