母親節(jié)讓美食替我們說愛
素菜
暖意香菇娃娃菜
盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意,；無論綠葉飄向哪里,，那深沉的大地將永遠是溫暖的歸宿,。
主料：娃娃菜或嫩白菜（葉子多一點）2棵
輔料：香菇,、雞湯、鹽,、白胡椒粉,、雞精，香油
制作：
1.將娃娃菜或白菜葉卷起來,；香菇去根部,；
2.雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇,，燒開,；
3.加鹽、雞精,、姜片和白胡椒粉調(diào)味,；
4.加入濕淀粉勾芡，點半勺香油,，即可出鍋,。
●母女私房話：
1.娃娃菜：營養(yǎng)功效同大白菜差不多，具有養(yǎng)胃生津,、除煩解渴,、利尿通便、清熱解毒之功效,。
2.香菇：香菇含有維生素C,，能起到降低膽固醇、降血壓的作用,。香菇汁完全可以代替降壓劑,。
[nextpage] 葷菜
愛意綿綿秘制琵琶雞腿
秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解,；想起那耳邊的一曲琵琶行,，悠揚婉轉(zhuǎn)，就像媽媽的愛,，綿延流轉(zhuǎn),，清澈高揚。
主料：琵琶腿6根
輔料：蔥姜蒜,、鹽,、老抽、糖,、白胡椒,、白酒、蜂蜜、醬豆腐,、可樂（水也可以）
制作：
1.將琵琶腿過開水至六成熟,，備用；
2.蔥姜蒜熗鍋,，放入雞腿翻炒,，加入白酒2-3勺，少許鹽,、老抽,；
3.將一聽可樂倒入鍋內(nèi)，加入糖少許,、白胡椒,、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊,；
4.待收汁后即可（燉煮時小心糊底）,。
●母女私房話：
雞肉：雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷,、乏力疲勞,、月經(jīng)不調(diào)、貧血,、虛弱等有很好的食療作用,。
情深似海蒜蓉香辣蝦
媽媽的愛，是海洋中一處港灣,。深深地蜷縮在暖暖的港灣中,，甜甜地睡去，因為媽媽,，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛,。 主料：南美大蝦（或其他品種的蝦均可）
輔料：蔥、姜,、蒜,、鹽、老抽,、糖,、李錦記蒜蓉辣醬
制作過程：
1.把蝦清洗后備用；
2.油熱后將蝦入鍋炒熟,，蝦全變成紅色即可,；將蔥、姜,、蒜末入鍋,，熗鍋；
3.加入少許生抽、糖,；
4.再加入蒜蓉辣醬２－３小勺（可根據(jù)個人口味），大火炒半分鐘出鍋,。
●母女私房話：
蝦：營養(yǎng)豐富,，易消化，含有豐富的鎂,，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,。
[nextpage] 主食
大愛無言意大利肉醬面
吃面條時很可愛的一種吃法就是讓面條在筷子或叉子上卷起來，突然想起,，媽媽的愛其實就像這面條,，纏繞著兒女，緊緊的,，不離不棄,。
主料：意大利面、豬肉末,、西紅柿,、洋蔥
輔料：蒜末（盡量多些）、糖,、白胡椒,、生抽
制作：
1.水燒開，將意大利面入鍋,，需要煮10-15分鐘,；
2.蒜末熗鍋，肉末過油炒熟,，加入洋蔥末,，翻炒后備用；
3.將西紅柿入鍋炒成泥狀,，加少許糖,，將肉末和洋蔥放入鍋內(nèi)翻炒；
4.加入白胡椒,、生抽少許繼續(xù)翻炒即可,。
●母女私房話：
意大利面條：含有大量碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素,，可以有效地減少人體內(nèi)的膽固醇堆積,，改善冠狀動脈情況。
[nextpage] 湯
無私真愛魷魚冬筍煲
角落中孤獨的喘息,，陰影下黯然的神傷,，媽媽從不忽略，那么細心地疼愛，比太陽更加無私,，灑滿我們心靈的每一點空間,。
主料：鮮魷魚、冬筍
輔料：香蔥,、枸杞
制作過程：
1.將米洗凈,，放入沙鍋，加入適量水熬煮,；
2.把姜,、枸杞、魷魚,、冬筍一同放入鍋內(nèi),，用小火熬煮1個小時；
3.煮好后,，加入適量鹽,、小蔥，即可,。
